ブログ再開

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またまた、気まぐれブログの始まり、始まり…

今週はお料理は「アヒージョ」スペインの小皿料理を家庭っぽくアレンジ。

鶏砂肝とじゃがいも、マッシュルームが入った具だくさん。
腹持ちよく、ワインに合う。
旨味のついたオリーブ油味がいいですねぇ。
「冷たいきゅうりのガスパチョ」と「カスタードクリーム」のデザート付きでした。

何より、なにより…

ご結婚後川崎市にお住まいの生徒さん。
以前教室で作った「麻婆豆腐&黄金焼飯」
思い出して作って頂きました。
今夜は、一人ごはんだったとか。
美味しかったメール頂きました。
お役に立て、何より嬉しいです。

皮はパッリパリ、中身しっとり

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今週のお料理は、色良く仕上がった「油淋鶏」
熱々のクリスピー〜〜!!

ホっとしますよぉ〜

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寒い毎日が続いてます。先週は「ポトフ−」の献立しました。
「pot-au-feu」(火にかけた鍋)は、食べると「ホッと〜フぅ〜」するからかなぁ〜?

懐かしい…

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気まぐれブログ。
また始めてみます。

先週東京郊外、武蔵野の深大寺を訪ねました。

お蕎麦が名物で、「雀のお宿」と言う店でこんにゃく田楽も一緒に頂きました。

雰囲気も相まって、美味しいかったなぁ〜〜
出しは濃いが、さっぱり。
蕎麦、鰻、にぎり寿司は関東ですね。

どっちもどっち…?

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昨日のレッスンは、「イタリアンの前菜」を作ってました。

男性の生徒さんに、「切り方や手際もよくなってもぅ最高っ!!」と言いましたら、

「ゴルフはよくない…↓↓」ですって。

花より団子…で・す・よねぇ〜〜!?

もう1つだけ…

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ドライフルーツやナッツは好きなので、ついつい買ってしまいます。結構ダブったり…

‘まぁ、いいやぁ!
ドライだもん’とか納得したりして…
また同じ繰り返しをします。

この頃のお気に入りは、小ぶりの「いちじく」
‘今日はこれで
お仕舞いっ!’がなかなかやめられません。

以前は、ナッツ入りのチョコレートでした。
あ〜あっ最低!!

ご馳走さま?

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自宅近くのフレンチ、イタリアンのお店「キュイ・ラ・ルドワーズ」

今晩もオーナーシェフが一人(奥さん?が居るときもある)で大奮闘;-.-)=3
要予約のお店です。
厨房が彼の舞台。全て手際よく完璧に…お見送り付きで。
今晩も大満足!!

ありがとう〜〜

久々の満足感

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今時のケーキもいいですけどぉ〜、昔ながらのもいいなぁ〜

甲陽園にある老舗。

何なんでしょうかねぇ?
食べた感、安心感、満足感…色々と感じさせて頂けます。

美味しかった、
アップルパイ!!
しっかりしたケーキだよ!

Cooking&Smile Club

女子会

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昨日、家内の友達が集まり、「おひな祭り」!?をしてました。

私は、お弁当担当してました。

いくつになってもピーチク…パーチク。いつも会ってるのに
結構、結構!!

Cooking&Smile Club